どこまでお話しましたっけ。。。 そうそう、長い間打ち込んできた趣味を、そろそろ教える立場になりたいと考える人のための場を提供するスペースとしたかったこと。あれからたくさんの方にワークショップを開催していただきました。どの先生方もとても熱心で、お客様もみな大満足！...

hinata boccoひなたぼっこを作ろうと思ったきっかけとして、いろいろな趣味を楽しんできて、そろそろ人に教えられるスキルを身につけた人の、デビューの場にできればと思ったのもそのひとつ。 今はいろんな事情でお休みなんですが、このカエルさんを教えてくれるパッチワークの彼女...

谷町六丁目に家を購入当時、店主は会社員だった。いつかカフェをつくるため、休日にケーキ教室とマクロビの料理教室に約３年通った。 ケーキ教室では、さまざまな白砂糖たっぷりのゴージャスなのやかわいいのを、たくさん！つくった。残念ながらhinataboccoひなたぼっこのケーキは、...

「なぜカフェを始めたんですか」と、よく聞かれる。 「お酒が飲めない体質で、喫茶店ばっかり行ってたから」と答える。その先は「行きたいカフェがないから自分で作ろうと思った」と続く・・・ 実のところ、大きな決心はしたのだろうけど、自分としては流れのままに店を始めた気がしている。...